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厦门耕读园休闲农场位于有生态绿谷之称的同安莲花外镇,距离同安城区五公里。耕读园以私房菜、烧烤、钓鱼、台湾古坑咖啡、外贸服装及休闲娱乐综合为一体。山庄欢聚幽雅,景色清新,可谓闹钟取静,四面山水环绕。
“钓胜于鱼”才是钓鱼的乐趣!于纷繁俗事之中脱身而出,享受钓时的那份淡然、沉静,体悟弥漫自身周围的或青山,或绿水,或鸟语,或花香。当然,如果静静守候过后,能小有所获,便又多一份成就感,和回去后分享果实的喜悦!
在春意盎然日子里,若驱车赶往户外烧烤,你会发现,马路旁,车子排起了长龙,空中飘浮着袅袅炊烟,在绿地上,到处都是闲散的人们,这时,你会从心底感叹:这才是我们想要的生活。
同安封肉是厦门同安传统的汉族名菜,属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作“封肉”。据说,正宗同安封肉非常嫩,将筷子插在封肉上,筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开。
私房菜不是大菜,不过“善烹小鲜,可治大国”。其起源有两种说法,一说源于清末,指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。