安庆山谷流泉中的3处年代最早的石刻都是唐代的，它们均分布在石牛古洞东壁悬崖上。其中2处是唐代著名散文家，哲学家李翱任舒州刺史时游览山谷的题名。 山谷流泉有两宋题刻100多处，内容也极为丰富。这里不仅有安徽现存北宋最早的一块端拱二年（989年）赵孚、舒雅、黄梦锡题名；还有著名政治家王安石的诗刻，书法家黄庭坚的题名，李师中的记事题刻，南宋张同之的诗刻等等。有宋一代，慕名到山谷流泉来观揽胜的游客一直络绎不绝，形成空前的刻石纪游之风。元代以后，众多游客蜂拥山谷，也留下大量的文字石刻。从书法的角度看，这里的石刻包括有隶书、楷书、草书、篆书、行书等多种，每种书体中又富于变化，各具特色，基本上代表了唐代以来我国书法艺术发展演变的风貌，是一处珍贵的书法艺术宝库。